O preço do boi gordo apresenta leve alta de 0,05% nesta quarta-feira (14). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 378,00.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
| Data |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
Valor US$* |
| 13/10/2026 |
378,00 |
0,05% |
3,76% |
75,27 |
| 09/10/2026 |
377,80 |
0,40% |
3,71% |
75,79 |
| 08/10/2026 |
376,30 |
0,05% |
3,29% |
74,92 |
| 07/10/2026 |
376,10 |
0,76% |
3,24% |
75,07 |
| 06/10/2026 |
373,25 |
0,08% |
2,46% |
74,95 |
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, as cotações nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado registram o quilo do produto congelado a R$ 8,39 e o do resfriado a R$ 8,41.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 13/10/2026 |
8,39 |
0,12% |
1,08% |
| 09/10/2026 |
8,38 |
0,00% |
0,96% |
| 08/10/2026 |
8,38 |
0,00% |
0,96% |
| 07/10/2026 |
8,38 |
0,72% |
0,96% |
| 06/10/2026 |
8,32 |
0,00% |
0,24% |
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
| Data |
Valor R$ |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 13/10/2026 |
8,41 |
0,24% |
1,20% |
| 09/10/2026 |
8,39 |
-0,12% |
0,96% |
| 08/10/2026 |
8,40 |
0,00% |
1,08% |
| 07/10/2026 |
8,40 |
0,84% |
1,08% |
| 06/10/2026 |
8,33 |
0,00% |
0,24% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial apresenta valorização de 5,60% nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 9,99.
Entre os estados analisados, o suíno vivo registra o menor preço no Rio Grande do Sul, onde o animal é comercializado a R$ 5,75.
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
| Data |
Estado |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 13/10/2026 |
MG - posto |
6,95 |
4,20% |
13,19% |
| 13/10/2026 |
PR - a retirar |
5,89 |
1,90% |
9,68% |
| 13/10/2026 |
RS - a retirar |
5,75 |
0,35% |
9,11% |
| 13/10/2026 |
SC - a retirar |
5,82 |
1,75% |
10,86% |
| 13/10/2026 |
SP - posto |
6,63 |
1,22% |
14,71% |
INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)
| Data |
Estado |
Valor R$* |
Var./Dia |
Var./Mês |
| 13/10/2026 |
MG - posto |
6,95 |
4,20% |
13,19% |
| 13/10/2026 |
PR - a retirar |
5,89 |
1,90% |
9,68% |
| 13/10/2026 |
RS - a retirar |
5,75 |
0,35% |
9,11% |
| 13/10/2026 |
SC - a retirar |
5,82 |
1,75% |
10,86% |
| 13/10/2026 |
SP - posto |
6,63 |
1,22% |
14,71% |
Os dados são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.
Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores
