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Café
Veja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica registra alta de 1,72% e a saca de 60 kg é negociada nesta quinta-feira (2) por R$ 2.163,99 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 01/10/2025 | 2.163,99 | 1,72% | 1,72% | 406,69 |
| 30/09/2025 | 2.127,50 | -0,31% | -8,42% | 399,61 |
| 29/09/2025 | 2.134,16 | 0,48% | -8,13% | 401,31 |
| 26/09/2025 | 2.124,03 | 0,10% | -8,57% | 397,76 |
| 25/09/2025 | 2.121,88 | 2,25% | -8,66% | 395,28 |
O café robusta apresentou alta de 0,82% e está sendo negociado a R$ 1.353,43.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 01/10/2025 | 1.353,43 | 0,82% | 0,82% | 254,36 |
| 30/09/2025 | 1.342,46 | 2,18% | -12,51% | 252,15 |
| 29/09/2025 | 1.313,84 | -0,55% | -14,37% | 247,06 |
| 26/09/2025 | 1.321,13 | 2,50% | -13,90% | 247,40 |
| 25/09/2025 | 1.288,92 | -1,15% | -16,00% | 240,11 |
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 1,44%, cotada a R$ 115,64.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 01/10/2025 | 115,64 | -1,44% | -1,44% | 21,73 |
| 30/09/2025 | 117,33 | 0,11% | -0,94% | 22,04 |
| 29/09/2025 | 117,20 | -0,35% | -1,05% | 22,04 |
| 26/09/2025 | 117,61 | -0,70% | -0,70% | 22,02 |
| 25/09/2025 | 118,44 | -0,22% | 0,00% | 22,06 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 118,55; a cotação média, sem impostos, registra queda de -2,02%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 01/10/2025 | 118,55 | -2,02% | -2,02% | 22,28 |
| 30/09/2025 | 120,99 | 1,67% | -2,66% | 22,75 |
| 29/09/2025 | 119,00 | -0,13% | -4,26% | 22,36 |
| 26/09/2025 | 119,16 | -0,61% | -4,13% | 22,30 |
| 25/09/2025 | 119,89 | 1,50% | -3,54% | 22,44 |
Nesta quinta-feira (2), a saca de 60 kg do milho é vendida a R$64,31, com aumento de 0,08%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 01/10/2025 | 64,31 | 0,08% | 0,08% | 12,09 |
| 30/09/2025 | 64,26 | -0,16% | -0,05% | 12,07 |
| 29/09/2025 | 64,36 | 0,03% | 0,11% | 12,10 |
| 26/09/2025 | 64,34 | -0,03% | 0,08% | 12,05 |
| 25/09/2025 | 64,36 | 0,05% | 0,11% | 11,99 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
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Baixar áudioO preço do café arábica abre esta quarta-feira (1º) em baixa de 0,31%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.127,50 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 30/09/2025 | 2.127,50 | -0,31% | -8,42% | 399,61 |
| 29/09/2025 | 2.134,16 | 0,48% | -8,13% | 401,31 |
| 26/09/2025 | 2.124,03 | 0,10% | -8,57% | 397,76 |
| 25/09/2025 | 2.121,88 | 2,25% | -8,66% | 395,28 |
| 24/09/2025 | 2.075,25 | 0,95% | -10,67% | 389,57 |
O café robusta teve alta de 2,18% no preço, sendo comercializado a R$ 1.342,46.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 30/09/2025 | 1.342,46 | 2,18% | -12,51% | 252,15 |
| 29/09/2025 | 1.313,84 | -0,55% | -14,37% | 247,06 |
| 26/09/2025 | 1.321,13 | 2,50% | -13,90% | 247,40 |
| 25/09/2025 | 1.288,92 | -1,15% | -16,00% | 240,11 |
| 24/09/2025 | 1.303,92 | 1,96% | -15,02% | 244,78 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta valorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 0,11%, cotada a R$ 117,33.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 30/09/2025 | 117,33 | 0,11% | -0,94% | 22,04 |
| 29/09/2025 | 117,20 | -0,35% | -1,05% | 22,04 |
| 26/09/2025 | 117,61 | -0,70% | -0,70% | 22,02 |
| 25/09/2025 | 118,44 | -0,22% | 0,00% | 22,06 |
| 24/09/2025 | 118,70 | -0,91% | 0,22% | 22,28 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 120,99, após alta de 1,67% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 30/09/2025 | 120,99 | 1,67% | -2,66% | 22,75 |
| 29/09/2025 | 119,00 | -0,13% | -4,26% | 22,36 |
| 26/09/2025 | 119,16 | -0,61% | -4,13% | 22,30 |
| 25/09/2025 | 119,89 | 1,50% | -3,54% | 22,44 |
| 24/09/2025 | 118,12 | -0,55% | -4,96% | 22,24 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,26, após leve baixa de 0,16%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 30/09/2025 | 64,26 | -0,16% | -0,05% | 12,07 |
| 29/09/2025 | 64,36 | 0,03% | 0,11% | 12,10 |
| 26/09/2025 | 64,34 | -0,03% | 0,08% | 12,05 |
| 25/09/2025 | 64,36 | 0,05% | 0,11% | 11,99 |
| 24/09/2025 | 64,33 | 0,02% | 0,06% | 12,08 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
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Baixar áudioO preço do café arábica abre esta terça-feira (30) em alta de 0,48%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.134,16 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/09/2025 | 2.134,16 | 0,48% | -8,13% | 401,31 |
| 26/09/2025 | 2.124,03 | 0,10% | -8,57% | 397,76 |
| 25/09/2025 | 2.121,88 | 2,25% | -8,66% | 395,28 |
| 24/09/2025 | 2.075,25 | 0,95% | -10,67% | 389,57 |
| 23/09/2025 | 2.055,69 | -3,63% | -11,51% | 388,97 |
O café robusta teve baixa de 0,55% no preço, sendo comercializado a R$ 1.313,84.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/09/2025 | 1.313,84 | -0,55% | -14,37% | 247,06 |
| 26/09/2025 | 1.321,13 | 2,50% | -13,90% | 247,40 |
| 25/09/2025 | 1.288,92 | -1,15% | -16,00% | 240,11 |
| 24/09/2025 | 1.303,92 | 1,96% | -15,02% | 244,78 |
| 23/09/2025 | 1.278,86 | -2,62% | -16,65% | 241,98 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,35%, cotada a R$ 117,20.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/09/2025 | 117,20 | -0,35% | -1,05% | 22,04 |
| 26/09/2025 | 117,61 | -0,70% | -0,70% | 22,02 |
| 25/09/2025 | 118,44 | -0,22% | 0,00% | 22,06 |
| 24/09/2025 | 118,70 | -0,91% | 0,22% | 22,28 |
| 23/09/2025 | 119,79 | 0,08% | 1,14% | 22,67 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 119,00, após baixa de 0,13% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/09/2025 | 119,00 | -0,13% | -4,26% | 22,36 |
| 26/09/2025 | 119,16 | -0,61% | -4,13% | 22,30 |
| 25/09/2025 | 119,89 | 1,50% | -3,54% | 22,44 |
| 24/09/2025 | 118,12 | -0,55% | -4,96% | 22,24 |
| 23/09/2025 | 118,77 | 1,33% | -4,44% | 22,38 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,36, após leve alta de 0,03%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/09/2025 | 64,36 | 0,03% | 0,11% | 12,10 |
| 26/09/2025 | 64,34 | -0,03% | 0,08% | 12,05 |
| 25/09/2025 | 64,36 | 0,05% | 0,11% | 11,99 |
| 24/09/2025 | 64,33 | 0,02% | 0,06% | 12,08 |
| 23/09/2025 | 64,32 | -0,66% | 0,05% | 12,17 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre esta segunda-feira (29) após alta de 0,10%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.124,03 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 2.124,03 | 0,10% | -8,57% | 397,76 |
| 25/09/2025 | 2.121,88 | 2,25% | -8,66% | 395,28 |
| 24/09/2025 | 2.075,25 | 0,95% | -10,67% | 389,57 |
| 23/09/2025 | 2.055,69 | -3,63% | -11,51% | 388,97 |
| 22/09/2025 | 2.133,08 | -0,66% | -8,18% | 399,68 |
O café robusta teve alta de 2,50% no preço, sendo comercializado a R$ 1.321,13.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 1.321,13 | 2,50% | -13,90% | 247,40 |
| 25/09/2025 | 1.288,92 | -1,15% | -16,00% | 240,11 |
| 24/09/2025 | 1.303,92 | 1,96% | -15,02% | 244,78 |
| 23/09/2025 | 1.278,86 | -2,62% | -16,65% | 241,98 |
| 22/09/2025 | 1.313,22 | 1,92% | -14,42% | 246,06 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,70%, cotada a R$ 117,61.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 117,61 | -0,70% | -0,70% | 22,02 |
| 25/09/2025 | 118,44 | -0,22% | 0,00% | 22,06 |
| 24/09/2025 | 118,70 | -0,91% | 0,22% | 22,28 |
| 23/09/2025 | 119,79 | 0,08% | 1,14% | 22,67 |
| 22/09/2025 | 119,70 | -0,62% | 1,06% | 22,43 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 119,16, após baixa de 0,61% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 119,16 | -0,61% | -4,13% | 22,30 |
| 25/09/2025 | 119,89 | 1,50% | -3,54% | 22,44 |
| 24/09/2025 | 118,12 | -0,55% | -4,96% | 22,24 |
| 23/09/2025 | 118,77 | 1,33% | -4,44% | 22,38 |
| 22/09/2025 | 117,21 | -0,69% | -5,70% | 21,93 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,34, após queda de 0,03%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 26/09/2025 | 64,34 | -0,03% | 0,08% | 12,05 |
| 25/09/2025 | 64,36 | 0,05% | 0,11% | 11,99 |
| 24/09/2025 | 64,33 | 0,02% | 0,06% | 12,08 |
| 23/09/2025 | 64,32 | -0,66% | 0,05% | 12,17 |
| 22/09/2025 | 64,75 | -0,87% | 0,72% | 12,13 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica inicia esta sexta-feira (26) em alta de 2,25%. A saca de 60 kg é negociada por R$ 2.121,88 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var. Dia | Var. Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 25/09/2025 | 2.121,88 | 2,25% | -8,66% | 395,28 |
| 24/09/2025 | 2.075,25 | 0,95% | -10,67% | 389,57 |
| 23/09/2025 | 2.055,69 | -3,63% | -11,51% | 388,97 |
| 22/09/2025 | 2.133,08 | -0,66% | -8,18% | 399,68 |
| 19/09/2025 | 2.147,29 | -3,07% | -7,57% | 403,63 |
O café robusta apresentou queda de 1,15% e está sendo negociado a R$ 1.288,92.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var. Dia | Var. Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 25/09/2025 | 1.288,92 | -1,15% | -16,00% | 240,11 |
| 24/09/2025 | 1.303,92 | 1,96% | -15,02% | 244,78 |
| 23/09/2025 | 1.278,86 | -2,62% | -16,65% | 241,98 |
| 22/09/2025 | 1.313,22 | 1,92% | -14,42% | 246,06 |
| 19/09/2025 | 1.288,48 | -7,27% | -16,03% | 242,20 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta queda de 0,22%, cotada a R$ 118,44.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var. Dia | Var. Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 25/09/2025 | 118,44 | -0,22% | 0,00% | 22,06 |
| 24/09/2025 | 118,70 | -0,91% | 0,22% | 22,28 |
| 23/09/2025 | 119,79 | 0,08% | 1,14% | 22,67 |
| 22/09/2025 | 119,70 | -0,62% | 1,06% | 22,43 |
| 19/09/2025 | 120,45 | 0,94% | 1,70% | 22,64 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 119,89, a cotação média, sem impostos, registra alta de 0,1,50%,
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS
| Data | Valor R$ | Var. Dia | Var. Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 25/09/2025 | 119,89 | 1,50% | -3,54% | 22,44 |
| 24/09/2025 | 118,12 | -0,55% | -4,96% | 22,24 |
| 23/09/2025 | 118,77 | 1,33% | -4,44% | 22,38 |
| 22/09/2025 | 117,21 | -0,69% | -5,70% | 21,93 |
| 19/09/2025 | 118,03 | 0,85% | -5,04% | 22,15 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é vendida a R$65,36, com aumento de 0,05%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var. Dia | Var. Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 25/09/2025 | 64,36 | 0,05% | 0,11% | 11,99 |
| 24/09/2025 | 64,33 | 0,02% | 0,06% | 12,08 |
| 23/09/2025 | 64,32 | -0,66% | 0,05% | 12,17 |
| 22/09/2025 | 64,75 | -0,87% | 0,72% | 12,13 |
| 19/09/2025 | 65,32 | -0,02% | 1,60% | 12,28 |
Os dados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre esta quinta-feira (25) após alta de 0,95%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.075,25 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 24/09/2025 | 2.075,25 | 0,95% | -10,67% | 389,57 |
| 23/09/2025 | 2.055,69 | -3,63% | -11,51% | 388,97 |
| 22/09/2025 | 2.133,08 | -0,66% | -8,18% | 399,68 |
| 19/09/2025 | 2.147,29 | -3,07% | -7,57% | 403,63 |
| 18/09/2025 | 2.215,26 | -0,98% | -4,64% | 417,19 |
O café robusta teve alta de 1,96% no preço, sendo comercializado a R$ 1.303,92.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 24/09/2025 | 1.303,92 | 1,96% | -15,02% | 244,78 |
| 23/09/2025 | 1.278,86 | -2,62% | -16,65% | 241,98 |
| 22/09/2025 | 1.313,22 | 1,92% | -14,42% | 246,06 |
| 19/09/2025 | 1.288,48 | -7,27% | -16,03% | 242,20 |
| 18/09/2025 | 1.389,44 | -1,35% | -9,45% | 261,66 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,91%, cotada a R$ 118,70.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 24/09/2025 | 118,70 | -0,91% | 0,22% | 22,28 |
| 23/09/2025 | 119,79 | 0,08% | 1,14% | 22,67 |
| 22/09/2025 | 119,70 | -0,62% | 1,06% | 22,43 |
| 19/09/2025 | 120,45 | 0,94% | 1,70% | 22,64 |
| 18/09/2025 | 119,33 | -0,03% | 0,75% | 22,47 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 118,12, após baixa de 0,55% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 24/09/2025 | 118,12 | -0,55% | -4,96% | 22,24 |
| 23/09/2025 | 118,77 | 1,33% | -4,44% | 22,38 |
| 22/09/2025 | 117,21 | -0,69% | -5,70% | 21,93 |
| 19/09/2025 | 118,03 | 0,85% | -5,04% | 22,15 |
| 18/09/2025 | 117,04 | -0,75% | -5,83% | 22,08 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,33, após alta de 0,02%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 24/09/2025 | 64,33 | 0,02% | 0,06% | 12,08 |
| 23/09/2025 | 64,32 | -0,66% | 0,05% | 12,17 |
| 22/09/2025 | 64,75 | -0,87% | 0,72% | 12,13 |
| 19/09/2025 | 65,32 | -0,02% | 1,60% | 12,28 |
| 18/09/2025 | 65,33 | -0,05% | 1,62% | 12,30 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre esta quarta-feira (24) após queda de 3,63%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.055,69 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/09/2025 | 2.055,69 | -3,63% | -11,51% | 388,97 |
| 22/09/2025 | 2.133,08 | -0,66% | -8,18% | 399,68 |
| 19/09/2025 | 2.147,29 | -3,07% | -7,57% | 403,63 |
| 18/09/2025 | 2.215,26 | -0,98% | -4,64% | 417,19 |
| 17/09/2025 | 2.237,29 | -5,14% | -3,69% | 422,21 |
O café robusta teve alta de 2,62% no preço, sendo comercializado a R$ 1.278,86.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/09/2025 | 1.278,86 | -2,62% | -16,65% | 241,98 |
| 22/09/2025 | 1.313,22 | 1,92% | -14,42% | 246,06 |
| 19/09/2025 | 1.288,48 | -7,27% | -16,03% | 242,20 |
| 18/09/2025 | 1.389,44 | -1,35% | -9,45% | 261,66 |
| 17/09/2025 | 1.408,43 | -4,59% | -8,21% | 265,79 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta valorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 0,08%, cotada a R$ 119,79.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 23/09/2025 | 119,79 | 0,08% | 1,14% | 22,67 |
| 22/09/2025 | 119,70 | -0,62% | 1,06% | 22,43 |
| 19/09/2025 | 120,45 | 0,94% | 1,70% | 22,64 |
| 18/09/2025 | 119,33 | -0,03% | 0,75% | 22,47 |
| 17/09/2025 | 119,37 | 1,17% | 0,79% | 22,53 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 118,77, após alta de 1,33% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 23/09/2025 | 118,77 | 1,33% | -4,44% | 22,38 |
| 22/09/2025 | 117,21 | -0,69% | -5,70% | 21,93 |
| 19/09/2025 | 118,03 | 0,85% | -5,04% | 22,15 |
| 18/09/2025 | 117,04 | -0,75% | -5,83% | 22,08 |
| 17/09/2025 | 117,93 | -1,82% | -5,12% | 22,25 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,32, após queda de 0,66%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 23/09/2025 | 64,32 | -0,66% | 0,05% | 12,17 |
| 22/09/2025 | 64,75 | -0,87% | 0,72% | 12,13 |
| 19/09/2025 | 65,32 | -0,02% | 1,60% | 12,28 |
| 18/09/2025 | 65,33 | -0,05% | 1,62% | 12,30 |
| 17/09/2025 | 65,36 | 0,26% | 1,66% | 12,33 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre esta terça-feira (23) após queda de 0,66%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.133,08 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/09/2025 | 2.133,08 | -0,66% | -8,18% | 399,68 |
| 19/09/2025 | 2.147,29 | -3,07% | -7,57% | 403,63 |
| 18/09/2025 | 2.215,26 | -0,98% | -4,64% | 417,19 |
| 17/09/2025 | 2.237,29 | -5,14% | -3,69% | 422,21 |
| 16/09/2025 | 2.358,64 | -0,73% | 1,53% | 445,19 |
O café robusta teve alta de 1,92% no preço, sendo comercializado a R$ 1.313,22.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/09/2025 | 1.313,22 | 1,92% | -14,42% | 246,06 |
| 19/09/2025 | 1.288,48 | -7,27% | -16,03% | 242,20 |
| 18/09/2025 | 1.389,44 | -1,35% | -9,45% | 261,66 |
| 17/09/2025 | 1.408,43 | -4,59% | -8,21% | 265,79 |
| 16/09/2025 | 1.476,22 | -0,06% | -3,79% | 278,64 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta desvalorização nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,62%, cotada a R$ 119,70.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 22/09/2025 | 119,70 | -0,62% | 1,06% | 22,43 |
| 19/09/2025 | 120,45 | 0,94% | 1,70% | 22,64 |
| 18/09/2025 | 119,33 | -0,03% | 0,75% | 22,47 |
| 17/09/2025 | 119,37 | 1,17% | 0,79% | 22,53 |
| 16/09/2025 | 117,99 | 0,19% | -0,38% | 22,27 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 117,21, após reajuste de 0,69% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 22/09/2025 | 117,21 | -0,69% | -5,70% | 21,93 |
| 19/09/2025 | 118,03 | 0,85% | -5,04% | 22,15 |
| 18/09/2025 | 117,04 | -0,75% | -5,83% | 22,08 |
| 17/09/2025 | 117,93 | -1,82% | -5,12% | 22,25 |
| 16/09/2025 | 120,12 | -0,64% | -3,36% | 22,62 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,75, após queda de 0,87%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 22/09/2025 | 64,75 | -0,87% | 0,72% | 12,13 |
| 19/09/2025 | 65,32 | -0,02% | 1,60% | 12,28 |
| 18/09/2025 | 65,33 | -0,05% | 1,62% | 12,30 |
| 17/09/2025 | 65,36 | 0,26% | 1,66% | 12,33 |
| 16/09/2025 | 65,19 | 0,17% | 1,40% | 12,30 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre segunda-feira (22) com baixa de 3,07%. A saca de 60 kg é negociada a R$ 2.147,29 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 19/09/2025 | 2.147,29 | -3,07% | -7,57% | 403,63 |
| 18/09/2025 | 2.215,26 | -0,98% | -4,64% | 417,19 |
| 17/09/2025 | 2.237,29 | -5,14% | -3,69% | 422,21 |
| 16/09/2025 | 2.358,64 | -0,73% | 1,53% | 445,19 |
| 15/09/2025 | 2.376,04 | 1,29% | 2,28% | 446,79 |
O café robusta teve baixa de 7,27% no preço e a saca abre o dia comercializada a R$ 1.288,48.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 19/09/2025 | 1.288,48 | -7,27% | -16,03% | 242,20 |
| 18/09/2025 | 1.389,44 | -1,35% | -9,45% | 261,66 |
| 17/09/2025 | 1.408,43 | -4,59% | -8,21% | 265,79 |
| 16/09/2025 | 1.476,22 | -0,06% | -3,79% | 278,64 |
| 15/09/2025 | 1.477,18 | 3,94% | -3,73% | 277,77 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta alta de 0,94%, cotada a R$ 120,45.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 19/09/2025 | 120,45 | 0,94% | 1,70% | 22,64 |
| 18/09/2025 | 119,33 | -0,03% | 0,75% | 22,47 |
| 17/09/2025 | 119,37 | 1,17% | 0,79% | 22,53 |
| 16/09/2025 | 117,99 | 0,19% | -0,38% | 22,27 |
| 15/09/2025 | 117,77 | 0,46% | -0,57% | 22,15 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 118,03, após valorização de 0,85% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 19/09/2025 | 118,03 | 0,85% | -5,04% | 22,15 |
| 18/09/2025 | 117,04 | -0,75% | -5,83% | 22,08 |
| 17/09/2025 | 117,93 | -1,82% | -5,12% | 22,25 |
| 16/09/2025 | 120,12 | -0,64% | -3,36% | 22,62 |
| 15/09/2025 | 120,89 | 0,35% | -2,74% | 22,72 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,32, após baixa de 0,02%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 19/09/2025 | 65,32 | -0,02% | 1,60% | 12,28 |
| 18/09/2025 | 65,33 | -0,05% | 1,62% | 12,30 |
| 17/09/2025 | 65,36 | 0,26% | 1,66% | 12,33 |
| 16/09/2025 | 65,19 | 0,17% | 1,40% | 12,30 |
| 15/09/2025 | 65,08 | 0,08% | 1,23% | 12,24 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
Copiar o textoVeja os valores do café arábica, café robusta, açúcar cristal e do milho no mercado
Baixar áudioO preço do café arábica abre sexta-feira (19) com baixa de 0,98%. A saca de 60 kg é negociada a R$ 2.215,26 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/09/2025 | 2.215,26 | -0,98% | -4,64% | 417,19 |
| 17/09/2025 | 2.237,29 | -5,14% | -3,69% | 422,21 |
| 16/09/2025 | 2.358,64 | -0,73% | 1,53% | 445,19 |
| 15/09/2025 | 2.376,04 | 1,29% | 2,28% | 446,79 |
| 12/09/2025 | 2.345,68 | 0,87% | 0,97% | 438,03 |
O café robusta teve baixa de 1,35% no preço e a saca abre o dia comercializada a R$ 1.389,44.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/09/2025 | 1.389,44 | -1,35% | -9,45% | 261,66 |
| 17/09/2025 | 1.408,43 | -4,59% | -8,21% | 265,79 |
| 16/09/2025 | 1.476,22 | -0,06% | -3,79% | 278,64 |
| 15/09/2025 | 1.477,18 | 3,94% | -3,73% | 277,77 |
| 12/09/2025 | 1.421,24 | 2,03% | -7,38% | 265,40 |
Açúcar
Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg aponta baixa de 0,03%, cotada a R$ 119,33.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 18/09/2025 | 119,33 | -0,03% | 0,75% | 22,47 |
| 17/09/2025 | 119,37 | 1,17% | 0,79% | 22,53 |
| 16/09/2025 | 117,99 | 0,19% | -0,38% | 22,27 |
| 15/09/2025 | 117,77 | 0,46% | -0,57% | 22,15 |
| 12/09/2025 | 117,23 | -1,45% | -1,02% | 21,89 |
Em Santos (SP), a mercadoria é negociada a R$ 117,04, após desvalorização de 0,75% na média de preços sem impostos.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 18/09/2025 | 117,04 | -0,75% | -5,83% | 22,08 |
| 17/09/2025 | 117,93 | -1,82% | -5,12% | 22,25 |
| 16/09/2025 | 120,12 | -0,64% | -3,36% | 22,62 |
| 15/09/2025 | 120,89 | 0,35% | -2,74% | 22,72 |
| 12/09/2025 | 120,47 | -0,45% | -3,07% | 22,44 |
Milho
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 65,33, após baixa de 0,05%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 18/09/2025 | 65,33 | -0,05% | 1,62% | 12,30 |
| 17/09/2025 | 65,36 | 0,26% | 1,66% | 12,33 |
| 16/09/2025 | 65,19 | 0,17% | 1,40% | 12,30 |
| 15/09/2025 | 65,08 | 0,08% | 1,23% | 12,24 |
| 12/09/2025 | 65,03 | 0,09% | 1,15% | 12,14 |
Os valores são do Cepea.
Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
- O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
- O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.
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